Me he encontrado con un problema similar. El error es confuso. Por lo tanto, vuelve a ejecutar el comando con el parámetro de depuración "install.bat -r cx-for-spa --debug" y podrás ver el error real.
Si el error dice que no se puede encontrar la extensión spartacussampledata, esto se debe a una discrepancia de nombres entre localextensions.xml y extensioninfo.xml.
Solución: Mantén el nombre de la extensión como 'spartacussampledata' en
- hybris/bin/custom/spartacussampledata/extensioninfo.xml --> Este tenía un nombre incorrecto con el complemento. Corrígelo a spartacussampledata
- Verifica que localextensions.xml también haga referencia al nombre correcto de la extensión.