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Usando as seguintes fórmulas:
Para as diferenças em horas
DateDiff("h",CDateTime(Date({Comando.docdate}),Time({Comando.u_horaini})),CDateTime(Date({Comando.docdate}),Time({Comando.u_horafin})))
Para o excedente em minutos
({@nl} mod 3600)/60
Onde @nl é outro campo de fórmula com a diferença em segundos:
(DateDiff("n",CDateTime(Date({Comando.docdate}),Time({Comando.u_horaini})),CDateTime(Date({Comando.docdate}),Time({Comando.u_horafin}))))*60
°Saudações!