Em uma frase, eu diria que o SM59 te leva a um lugar para criar e configurar destinos RFC de diferentes tipos, o que ajuda a estabelecer uma conexão entre sistemas SAP e não SAP.
Temos diferentes categorias disponíveis para definir os tipos de RFC para ABAP ou para sistemas de terceiros, etc.
Espero que isso ajude.
Obrigado
Anand