Encontrei um problema semelhante. O erro é confuso. Portanto, execute novamente o comando com o parâmetro de depuração "install.bat -r cx-for-spa --debug" e poderá ver o erro real.
Se o erro indicar que a extensão spartacussampledata não pode ser encontrada, isso ocorre devido a uma discrepância de nomes entre localextensions.xml e extensioninfo.xml.
Solução: Mantenha o nome da extensão como 'spartacussampledata' em
- hybris/bin/custom/spartacussampledata/extensioninfo.xml --> Este tinha um nome incorreto com o complemento. Corrija para spartacussampledata
- Verifique se o localextensions.xml também faz referência ao nome correto da extensão.