Para obter informações sobre as opções disponíveis para vários IdPs, consulte a documentação aqui: https://help.sap.com/docs/btp/sap-business-technology-platform/using-multiple-identity-providers-fro... . Também é feita referência a um documento adicional (aqui: https://help.sap.com/docs/btp/sap-business-technology-platform/html5-apps-routes ) que menciona a configuração para escolher um IdP padrão para sua aplicação (ver "Rotas com um identityProvider").
Também é possível alterar todo o fluxo de autenticação para ias (e não usar xsuaa), mas você precisará consultar mais documentação/exemplos a respeito, por exemplo aqui: https://github.com/SAP-samples/btp-developer-guide-cap/blob/8795a3f4ebf0ce99445043231db77b2ad487baca... e aqui: https://www.npmjs.com/package/@sap/approuter#authentication-with-identity-service-ias
Tenha em mente que, como prática recomendada, todos os aplicativos no BTP devem estar vinculados ao seu próprio inquilino de IAS e o serviço de ID SAP padrão deve estar desativado.