Olá Melino
meu colega @Julius explicou como fazer isso em outro post.
A categoria de artigo SVST é apenas para Serviço. A solução usual é definir diferentes Canais de Distribuição.
Por exemplo,
10 Canal de Distribuição para Vendas
14 Canal de Distribuição para Serviço
Depois, você pode atualizar diferentes categorias de artigo no produto dependendo do Canal de Distribuição (ver Organização de Vendas 2).
Saudações cordiais
Silvia