Olá Lorne,
O SAP Business One destina-se a pequenas e médias empresas menores, com um número total de usuários (não funcionários) entre 3 e 50. Uma vez que o número de usuários ultrapassa 50, você pode (mas não é obrigatório) considerar o SAP Business One em HANA. A diferença reside principalmente no banco de dados (MS SQL vs SAP HANA), mas com o banco de dados HANA você obtém algumas funcionalidades adicionais e velocidade, já que esta versão do B1 foi projetada para utilizar tecnologia de memória. Mudar para o HANA é um processo de migração, mas a SAP possui ferramentas especiais para facilitar esse processo. Vale ressaltar que o HANA requer hardware adicional e é mais complicado de gerenciar.
Mudar da versão 9.2 para a 10 é sempre uma boa ideia, mas realmente apenas do ponto de vista de funcionalidade e correção de erros. Essa nova funcionalidade pode ser exatamente o que você precisa para gerenciar melhor o seu cenário.
Para cenários com empresas médias a grandes com filiais menores e médias menores, o SAP permite a possibilidade de executar essas filiais no SAP Business One. Nesse caso, no entanto, geralmente se pressupõe que a empresa matriz utiliza outro sistema ERP da SAP, como o All-In-One ou o R/4, por exemplo.
Para cenários semelhantes em que a empresa matriz também usa o B1, a SAP criou a Solução de integração interempresas para o SAP Business One .
Se você é uma empresa única com várias frentes de loja, não deve configurar uma nova empresa para cada frente de loja. Existem melhores soluções para esse cenário, mas se esse for o caso, você deve publicá-lo como sua própria pergunta aqui no fórum.
Se o seu caso é que várias empresas menores estão terceirizando suas necessidades de ERP para você, então não sei. Esse seria um cenário muito incomum e complicado, que seria um desafio de gerenciar em qualquer sistema ERP existente.
De qualquer forma, eu recomendaria que você consultasse o seu Parceiro SAP e obtivesse o conselho deles sobre o assunto.
Saudações,
Johan