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Em qualquer sistema de planejamento da cadeia de suprimentos, o estoque de segurança é um estoque adicional para evitar a falta de estoque ou atender à demanda incerta a qualquer momento. Níveis adequados de estoque de segurança permitem que as operações comerciais continuem conforme o planejado. O estoque de segurança é mantido quando há incerteza no nível de demanda ou no tempo de entrega planejado do produto; serve como um seguro contra a falta de estoque. Por exemplo, um fornecedor pode entregar seu produto tarde, o armazém pode estar em greve ou vários itens podem ser de má qualidade. Além disso, um concorrente pode ter esgotado um produto, aumentando a demanda. Os estoques de segurança permitem que as organizações atendam à demanda dos clientes em caso dessas possibilidades. Para determinar o nível de estoque de segurança, primeiro é necessário especificar o risco de escassez de material e também o nível de serviço desejado.
No sistema SAP R/3, o estoque de segurança pode ser mantido manualmente ou calculado automaticamente no nível de mestre de materiais.
Estoque de segurança manual: Neste caso, a empresa deve decidir a quantidade de estoque de segurança com base no histórico de nível de serviço ou consumo anterior e depois atualizá-lo no campo de Estoque de Segurança da visualização MRP2 sob Cálculo de Requisitos Líquidos.
Estoque de segurança automático: O estoque de segurança é calculado automaticamente pelo Tipo de MRP com base no nível de serviço, Tempo de entrega, Demanda prevista. Para calcular o estoque de segurança automaticamente com base no histórico de consumo anterior de qualquer material, os seguintes parâmetros devem ser mantidos no mestre de materiais -
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