Olá Yash,
No seu Modificador de Conteúdo, criaria a Propriedade de Troca "uid" que gostaria de usar na sua Resposta de Solicitação.
Talvez seja mais fácil com um Script Groovy, mas como não sou bom em Scripts, usaria um Conversor de JSON para XML antes do seu Modificador de Conteúdo e então criaria a Propriedade de Troca mencionada anteriormente com "Tipo de Origem" = XPath, "Valor de Origem" = //uid e "Tipo de Dados" java.lang.String.
Saudações, Tobias