Hola Jove,
En términos simples, el nivel de retención significa el nivel de la organización en el que se puede mantener un dato específico.
Para ser más precisos, hablemos sobre precios. En SAP IS Retail, el precio de un artículo se puede mantener en 3 niveles. El primero es a nivel de cadena de distribución, el segundo es a nivel de lista de precios y el tercero es a nivel de sitio. El primer precio es muy general ya que es aplicable a toda la cadena de distribución, el segundo precio es un poco más específico ya que es para un grupo específico de tiendas y el tercer precio es el más específico ya que es aplicable a un sitio individual.
Por lo tanto, estos niveles se conocen como nivel de retención para los datos mantenidos.
Espero que esto aclare tu duda.
Saludos,
Amit