Olá
Minha sugestão é que você teste todo o ciclo completo e cada transação para conhecer o status através do fluxo de documentos.
Vamos supor que você cria a ordem de venda e salva o documento, então vá para VA02 para verificar o fluxo de documentos ou revisar o status do cabeçalho e dos itens.
Crie a entrega e salve (não realize o Picking e PGI) e verifique o fluxo de documentos.
Em seguida, vá para VL02N, faça o Picking e verifique o status.
Realize o PGI e verifique o status novamente (Fluxo de documentos).
Em seguida, faça a faturação e verifique o status (Fluxo de documentos).
Agora você saberá exatamente quais são os pedidos em aberto, entregas em aberto e faturação em aberto.
Saudações,
Prasanna