Hola
Mi sugerencia es que pruebes todo el ciclo completo y cada transacción para conocer el estado a través del flujo de documentos
Supongamos que creas la orden de venta y guardas el documento, luego ve a VA02 para verificar el flujo de documentos o revisar el estado del encabezado y los ítems
Crea la entrega y guarda (no realices el Picking y PGI) y verifica el flujo de documentos
Luego ve a VL02N, realiza el Picking y verifica el estado
Realiza la PGI y verifica el estado nuevamente (Flujo de documentos)
Luego realiza la facturación y verifica el estado (Flujo de documentos)
Ahora sabrás exactamente cuáles son las órdenes abiertas, entregas abiertas y facturación abierta
Saludos,
Prasanna