El Futuro de la Tienda de Comestibles: Claves para la Empresa Conectada

El Futuro de la Tienda de Comestibles

El negocio de comestibles siempre ha sido un poco complejo y en el mercado actual no se está volviendo más fácil. A medida que el comprador asciende al papel de Jefe de Compras y el concepto de "Omni everything" sigue evolucionando, la necesidad de una vista de extremo a extremo de todo es más importante que nunca. Es imperativo abordar la empresa conectada si realmente deseas incorporar al comprador en todo lo que haces. Hay cinco áreas clave en las que la empresa conectada tiene impacto:

Comprador/Cliente

Los compradores de hoy, independientemente de la demografía, buscan una relación más estrecha contigo, una relación que sea bidireccional. Están dispuestos a proporcionar una visión de quiénes son, siempre y cuando estés dispuesto a proporcionar una experiencia excepcional de compra/en línea/comida/tienda/ lo que sea. Quieren, no, exigen que pienses exclusivamente en ellos...

Operaciones de Tienda

Cuando se trata de tecnología, los comerciantes fueron pioneros en una sola área: el Punto de Venta. Las cosas han cambiado en la empresa conectada. ¡El POS es importante pero ya no es el centro del universo! Las tiendas serán el punto de recogida para el comercio. Serán un lugar para reunirse y compartir vidas. Un lugar donde los ingredientes necesarios para producir esa comida excepcional se discuten con un experto en alimentos, o la información sobre esa nueva receta será explicada por un profesional médico. La tienda de alimentos y medicamentos del pasado, que estaban desconectados, impersonales y simplemente una tienda, se convertirá en un centro de actividad que será el corazón del vecindario.

Marketing/Planificación

En la empresa conectada, la experiencia e información del comprador está disponible de forma dinámica. Por lo tanto, cuando comienza el proceso de planificación para el marketing, se realiza con una vista completamente diferente a la que estaba disponible anteriormente. Sabrás quién es tu comprador, qué están comprando e incluso, lo que es más importante, lo que comprarán en el futuro. Haciendo que tu estrategia de marketing y planes posteriores para cumplir esa estrategia sean más precisos que nunca. Esta información y estrategia también están disponibles para que toda la organización la utilice en sus trabajos.

Merchandising

En el pasado, el merchandising y el marketing generalmente no estaban en la misma página, el merchandising se centraba en el producto/proveedor y el marketing en el cliente. En la empresa conectada, todos estamos centrados en el cliente. El comerciante ahora tiene el poder de los datos del cliente para impulsar todas las áreas de las que son responsables: surtido, precios minoristas, promoción y exhibiciones. Esa moneda, los datos del cliente, les permitirá negociar con sus socios proveedores de una manera mucho más poderosa.

Cadena de Suministro

La centralidad en el cliente es la palabra de moda de la década, pero ahora no es solo para los comerciantes y profesionales del marketing. El acceso a la nueva moneda del siglo, los datos, significa que el consumidor, no la eficiencia de la cadena de suministro, puede impulsar la estrategia para el inventario. El lugar correcto y el momento correcto significa algo un poco diferente cuando se refiere a la preferencia del cliente sobre cómo desea interactuar contigo. Una cadena de suministro centrada en el cliente puede brindar una excelente experiencia al cliente sin sacrificar eficiencias en la línea de fondo o rentabilidad. En resumen, el futuro del comercio minorista de alimentos y medicamentos radica en la Empresa Conectada. Los minoristas que entiendan esto hoy y comiencen el camino ahora son los que estarán presentes en el futuro, los que estarán preparados para avanzar hacia lo que sea que venga después.