Estimado Roddick
No creo que haya mucha diferencia entre estos dos. Por supuesto, en ventas, podemos distinguir los tipos de venta como Ventas al Contado, Facturación de Pago Inicial, Pedido Urgente, Pedido Normal, etc.
En las categorías anteriores, el pedido de venta normal puede distinguirse aún más como Escenarios de Fabricación Bajo Pedido y Fabricación para Stock, y esto debe decidirse en función del proceso de fabricación y la voluntad del cliente de optar por cualquiera de los anteriores.
En ambos escenarios, el flujo sería Pedido -> Entrega -> PGI -> Facturación.
Si aún necesita más aclaraciones, no dude en publicar.
Gracias
G. Lakshmipathi