Na verdade não,
O SEVT é apenas para registrar as mudanças. Como você está procurando uma mudança específica em um campo, pode fazer uma consulta que execute sobre ACRD + OCRD de todas as suas bases de dados (usando uniões) e encontrar todos esses BP que mudaram sem a necessidade de registrar as mudanças.
Acredito que nem precisa construir um serviço do Windows. Basta criar o aplicativo e programá-lo para ser executado conforme seu intervalo preferido, execute a consulta para encontrar todas as mudanças e faça o que for necessário.
Beni.