Hola Philip
Según mi entendimiento
1. La función Start system significa iniciar el sistema SAP central,
2. La función start - significa iniciar la instancia de aplicación o diálogo del sistema SAP.
En tu caso, primero debes iniciar la instancia de la base de datos, y luego iniciar el CI de SAP seguido de las instancias de aplicación o diálogo.
3. Consulta el enlace del portal de ayuda de SAP
Saludos
Sriram