Olá Patrício, vou colar textualmente o que está na ajuda da SAP em relação a esses dois tipos de status de período.
Desbloqueado exceto vendas: todos os usuários, de acordo com suas autorizações, podem contabilizar neste período todos os tipos de operações e documentos, exceto os documentos do módulo Vendas/Devedores. Atribua este status uma vez que o período tenha terminado, mas ainda há documentos de Compras/Fornecedores, como faturas em atraso de fornecedores e outras operações que devem ser contabilizadas neste período.
Encerramento do período: apenas os usuários com autorização completa de encerramento do período podem contabilizar neste período todos os tipos de documentos e operações. Atribua este status ao período após o término do período, após todas as operações em atraso serem contabilizadas, e apenas o processo de encerramento do exercício fiscal ainda precisa ser concluído.
Acredito que a opção que melhor se ajusta é a de Encerramento de período, onde ao usuário a quem deseja conceder permissão para modificar os dados, você dá a autorização completa, isso é em Gestão/Inicialização do Sistema/Autorizações/Autorizações Gerais, selecione seu usuário, Gestão-> Inicialização do sistema -> períodos contábeis, Autorização total.
Espero que seja o que você está procurando.
