Hola Patricio, te pego textualmente lo que viene en la ayuda de SAP respecto a esos dos tipos de estatus de período.
Desbloqueado excepto ventas: todos los usuarios, con respecto a sus autorizaciones, pueden contabilizar en este periodo todas las clases de operaciones y documentos, excepto para los documentos del módulo Ventas/Deudores. Asigna este status una vez que finaliza el periodo, pero todavía hay documentos de Compras/Proveedores, tales como las facturas retrasadas de proveedores y otras operaciones que se deben contabilizar en este periodo.
Cierre del periodo: sólo los usuarios con autorización completa de cierre del periodo pueden contabilizar en este periodo todas las clases de documentos y operaciones. Asigna este status al periodo después de que el periodo finalizó, de que todas las operaciones retrasadas son contabilizadas, y sólo falta por realizar el proceso de cierre de fin de ejercicio.
Creo que la opción que más se ajusta es la de Cierre de período, en donde al usuario al que quieres darle permiso de modificar los datos le des la autorización completa, eso es en Gestión/inicialización del Sistema/Autorizaciones/Autorizaciones Generales, seleccionas a tu usuario, Gestión-> Inicialización del sistema -> períodos contables, Autorización total.
Espero sea lo que buscas.