Olá Mark, você pode usar os botões "baixar valores" e "carregar valores" no aplicativo Migrate your data - confira o blog: https://blogs.sap.com/2022/04/11/maintaining-the-mapping-values-with-download-upload-functionality-s...
A exclusão de tarefas de mapeamento está disponível desde o SAP S/4HANA 2021 - confira o blog https://blogs.sap.com/2022/04/22/delete-the-mapping-task-in-the-migration-cockpit-fiori-ui-migrate-y...
Atenciosamente,
Elizaveta