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Cómo encontrar y optimizar el cuello de botella en procesos con múltiples unidades de flujo
- Creado 01/03/2024
- Modificado 01/03/2024
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Dado que muchas unidades de flujo (por ejemplo, clientes en una tienda, pacientes en un hospital) no necesitan en absoluto el mismo tratamiento o servicio, los procesos comerciales deben satisfacer diferentes necesidades. Por lo tanto, los tiempos de procesamiento pueden ser bastante diferentes para cada unidad de flujo, e incluso el camino de las unidades de flujo a través del proceso puede diferir. Para estos procesos con llamadas múltiples unidades de flujo , necesitamos nuevas herramientas para determinar qué paso del proceso puede considerarse el cuello de botella .
Encontrar el cuello de botella en un escenario de múltiples unidades de flujo requiere cuatro pasos sencillos:
- Paso 1: Determinar la capacidad de cada recurso en el proceso (m / tiempo de actividad o unidades por hora)
- Paso 2: Calcular la demanda de servicio para cada uno de estos recursos considerando múltiples unidades de flujo
- Paso 3: Agregar la demanda de múltiples unidades para cada recurso para calcular la demanda total del recurso
- Paso 4: Dividir la demanda total por la capacidad del recurso para calcular la utilización implícita
La mayor utilización implícita indica el paso del proceso de cuello de botella. Para diferenciar entre la utilización implícita y la utilización "regular" , es mejor tener en cuenta esta diferencia importante:
utilización = tasa de flujo / capacidad (siempre entre 0% y 100%)
utilización implícita = demanda / capacidad (puede superar el 100%)
El mismo cálculo también se puede hacer mirando el tiempo de trabajo requerido:
- Paso 1: Determinar la capacidad de tiempo de trabajo de cada recurso (por ejemplo, 2 trabajadores x 60 min = 120 min)
- Paso 2: Calcular la demanda de tiempo de trabajo en cada recurso considerando múltiples unidades de flujo
- Paso 3: Agregar la demanda de múltiples unidades para cada recurso para calcular la demanda total del recurso
- Paso 4: Dividir la carga de trabajo total por el tiempo disponible para calcular la utilización implícita
Estas notas de conferencia fueron tomadas durante la edición de 2013 del MOOC "Una introducción a la gestión de operaciones" impartido por Prof. Dr. Christian Terwiesch de la Escuela de Negocios Wharton de la Universidad de Pensilvania en Coursera.org .
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