Hola,
Mientras se crea el documento de factura, solo se actualizan VBRK y VBRP. BKPF y BSEG se actualizan solo durante la creación del documento contable, lo cual no está en el dominio SD. Puedes encontrar esta tabla en la creación del código de transacción de documento contable (creo que es FB01). Si depuras en esa transacción, obtendrás BKPF, BSEG y uno de BSID o BSAD.
Espero que esto ayude.