Olá Simon,
Vou explicar os passos que realizei:
1. Desenvolvi uma aplicação de amostra SAPUI5 utilizando o Eclipse (Kepler)
2. Testei a aplicação SAPUI5 no navegador Chrome e ela funcionou conforme o esperado
3. Criei um contêiner Cordova em uma máquina com Windows 8.1 utilizando a CLI
4. Testei a aplicação de contêiner Cordova Hello World, que também funcionou conforme o esperado
5. Copiei e colei os recursos do projeto UI5 no projeto Cordova
6. Adicionei um pouco de código no arquivo index.html (aplicação pronta)
7. Testei o contêiner Cordova, mas ele exibe uma tela em branco.
Por favor, sugira onde devo adicionar o arquivo winstore-jscompat.js.
Saudações
Saket