Hola Humberto, para cambiar el idioma ve a Gestión -> Inicialización del sistema -> Parametrizaciones Generales -> Pestaña Visualizar... En Idioma, selecciona "Español", luego haz clic en Actualizar. El SAP se reiniciará y el idioma se habrá cambiado.
Saludos,
Edit: Para realizar esta operación, debes conectarte como administrador en la computadora que presenta el problema.